Vorspeisen
Bunter Blattsalat / Kerne / Croûtons
7,80
Spargelsalat / Ei / Hausgebeizter Lachs
11,50
Gebackene Blunzenradeln / Rote Betesalat / Kren
9,50
Marinierter Tafelspitz / rote Zwiebel / steirisches Kürbiskernöl
12,00
Gegrillte Garnelen / pikante Grapefruit-Marmelade / Salatbouquet
14,00
Spargel- Grün-Weiß / mit Trüffel-Brie überbacken / Quittengelee
13,00
Spargel-Cordon-bleu / Sauce Hollandaise
15,00
Suppen
Spargelsuppe
5,80
Kräftige Rindsuppe / 3-erlei Einlage
7,80
Hauptspeisen
Spargel aus Schrobenhausen / Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter /Petersilerdäpfel
22,00
erweitert mit kleinem Wiener Schnitzel 8,00 oder kleinen Filetsteak 16,00
Forelle „Müllerin Art“ / Mandelbutter / grüner Salat / Petersilerdäpfel
25,00
Gefüllte Kalbsbrust / warmer Speckkrautsalat
26,00
Wiener Schnitzel / Erdäpfel-Gurkensalat / Preiselbeeren
26,00
Wiener Backhendl / Erdäpfel-Gurkensalat
22,00
Kalbsrahm-Gulasch / grüner Spargel / Breznknödel
24,00
Zwiebelrostbraten / Röstzwiebeln / Käsespätzle
29,00
Hirschragout / Perlzwiebeln-Speck-Pilze / Spätzle
24,00
Dessert
Kaiserschmarrn karamellisiert / Apfelmus & Zwetschgenröster
13,00
Zitronen-Topfen-Mousse / Rhabarber-Erdbeerragout
9,50
Vanilleeis / steirisches Kürbiskernöl / Kerne / Schlagobers
6,50
1 Kugel hausgemachtes Sorbet
3,50
Alle Preise verstehen sich in Euro inklusive Mehrwertsteuer.
Eine mit Allergenen gekennzeichnete Mappe reichen wir Ihnen gerne auf Wunsch.